Шеф-повар

от 45 000 руб. до вычета налогов

ООО Тандыр 

Минусинск

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Организация и контроль работы кухни на смене, приготовление блюд согласно сервис-чекам;
  • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации;
  • Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, мучной цех)
  • Контроль открытия/закрытия кухни;
  • Составление графиков и табелей учета рабочего времени;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Ведение документации.

Требования:

  • Профильное образование;
  • Опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах;
  • Знание кавказской кухни (желательно, но не обязательно);
  • Развитые управленческие навыки и организаторские способности;
  • Высокий уровень ответственности;
  • Умение и готовность обучить и организовать персонал кухни;
  • Наличие санитарной книжки
Условия:
  • Сменный график 5/2 (с 10 до 22 часов);
  • Бесплатное питание на рабочем месте
  • Приезд на работу и домой на транспорте Кафе.

- зар.плата 45000 рублей. Рассматриваются кандидаты только после получения резюме!

Вакансия опубликована 17 мая 2019 в Минусинске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику